От буренки с любовью

О том, как важны и нужны для ребенка молочные продукты, знают все. А вот когда и какие именно предпочтительны – не каждый, к тому же не всякий ребенок их любит. Как быть в такой ситуации?
Братья и сестры
«Пейте, дети, молоко!» – слоган явно устаревший: диетологи считают: до 2–2,5 лет в чистом виде малышу его лучше не давать. Дело в том, что белок коровьего молока имеет специфическое строение, кишечнику крохи справиться с ним трудно, поэтому увеличивается риск аллергии, а иногда и анемии, поскольку продукт может вызвать мелкие кровоизлияния в стенках кишечника и, следовательно, потерю гемоглобина. А вот кисломолочные продукты в этом отношении безопасны, но опять-таки, в разумных количествах. Но что полезнее? Кефир, ряженка, простокваша, йогурт? И в чем, собственно говоря, между ними разница?
Кефир изготавливают, добавляя в молоко так называемый кефирный грибок – это целая семья микроорганизмов, которые и вызывают сквашивание молока, превращая его в легкоусвояемый продукт. Кефир содержит молочнокислые, а также бифидобактерии (сейчас напиток специально обогащают ими), которые укрепляют полезную микрофлору кишечника, благодаря чему усиливается иммунитет, улучшается пищеварение. Йогурт, ряженку, простоквашу готовят, используя для закваски болгарскую палочку и термофильный стрептококк, которые препятствуют гнилостным процессам, уничтожают стафилококки и другие вредные бактерии, токсины. Разные полезные бактерии кисломолочных продуктов оказывают разное действие, поэтому кефир лучше давать ребенку вечером (он оказывает успокаивающее действие), а йогурты или ряженку – в течение дня.
Дети больше, чем любые другие молочнокислые продукты, любят йогурты. И на здоровье! Единственное «но». Если ребенок склонен к аллергии, лучше давать ему йогурты без фруктовых добавок.
Театр одного актера
Творог – это «близкий друг» малыша, знакомство с ним начинается еще с времен прикорма. Но что вспоминать прошлое, если старая дружба вдруг дает трещину: ребенок подрос и творог есть отказывается. Почему? Этот продукт в детском меню, образно говоря, – театр одного актера: он исполняет разные роли в зависимости от возраста малыша и, соответственно, «репертуар» надо менять вовремя. До полутора–двух лет самый «комфортный»– детский творожок: мягкий, нежной консистенции, к тому же адаптированный к особенностям пищеварительной системы крохи. Но после состоявшегося перехода на общий стол ребенок привыкает к более «серьезной» еде, для него «малышовый» творог скучноват. Родителям важно вовремя уловить меняющиеся предпочтения ребенка и предложить творог в ином исполнении, например, к 2-м годам перейти на творожки, в которые добавлены джемы. А после 3-х лет осваивать взрослый ассортимент – покупать творог с кусочками фруктов, различными добавками, иногда можно побаловать юного гурмана и сырковой массой с изюмом. Однако часто ее давать нельзя – это продукт с высоким содержанием жира.
А что делать, если отношения со старым другом наладить не удается? Терпеливо строить их по новой. Экспериментируйте, пытайтесь соединить любимое с необходимым. Например, малыш любит бананы, вот и смешайте пюре из них с небольшим количеством творога. Пусть поначалу его добавка будет чисто символической, постепенно меняйте соотношение компонентов в пользу творога. Попробуйте «спрятать» его в блинчики или запеканку, подавать эти блюда можно с сиропом, медом.
Усилия остаются бесполезными? Это уже серьезно: стойкая нелюбовь к творогу, между прочим, может свидетельствовать о том, что у ребенка не все впорядке с обменом веществ. В такой ситуации проконсультируйтесь у педиатра. И еще. Несмотря на все плюсы, творог– малоподходящее блюдо для детей, у которых есть серьезные проблемы с почками и, естественно, он противопоказан при непереносимости белков коровьего молока.
И, наконец, поговорим о сырах. Их принято разделять на три вида – твердые, мягкие и плавленые. Для детей наиболее полезны мягкие. Познакомить ребенка с этим продуктом можно после года. Поначалу используется только тертый сыр, который понемногу добавляют в отдельные блюда, например в овощные, лапшу и т. п.


Статья о От буренки с любовью



Здесь вы можете прочесть статью От буренки с любовью, абсолютно бесплатно. А если вам очень понравилась она, можете почитать статьи нахъодящиеся ниже, они с той же категории Разное
Статьи похожие на От буренки с любовью:
Кисломолочные помощники Кисломолочные помощники
Вот мы и добрались до молочного прикорма. «Неужели нельзя обойтись моим молоком? – заметит мама, ребенок которой находится на грудном вскармливании. – Зачем малышу еще коровье?» Действительно, без кор ... Читать

Питание ребенка (от года до трёх лет) Питание ребенка (от года до трёх лет)
После того как ребенку исполнится год, мы можем постепенно переходить на четырехразовое кормление. Имеются в виду: завтрак, обед, полдник, ужин. В промежутке между завтраком и обедом можно дать ребенк ... Читать

Питание ребенка (от года до трёх лет) Питание ребенка (от года до трёх лет)
После того как ребенку исполнится год, мы можем постепенно переходить на четырехразовое кормление. Имеются в виду: завтрак, обед, полдник, ужин. В промежутке между завтраком и обедом можно дать ребенк ... Читать

Кефир Кефир
Кефир получают через брожение молока, добавляя кефирный грибок – молочнокислые палочки, стрептококки и дрожжи, а также уксуснокислые бактерии и ароматобразующие микроорганизмы (последние определяют сп ... Читать

Кефир и компания Кефир и компания
Кисломолочные продукты имеют многовековую историю. Народы Греции и Рима, Индии и Ближнего Востока, Кавказа и Балкан уже в далекой древности употребляли кисломолочные напитки, которые изготовляли из ко ... Читать

Торопитесь медленно
Малыш подрастает, и наступает время введения прикорма. Иногда родители торопятся – считают, что крохе пора быстрей переходить на «взрослую еду». Спешка неуместна: знакомить ребенка с новыми блюдами ну ... Читать

Творог Творог
Творог представляет собой продукт высокой биологической и пищевой ценности. Большое содержание белка (около 7-10 г на 100 г продукта) и минеральных веществ делает его одним из самых полезных блюд на д ... Читать

Йогурты бывают разные… Йогурты бывают разные…
«Мама, мам, ну мама! Купи мне йогурт! Ну, пожалуйста!», - отчаянно просит в магазине ребенок. «Ну, мама! По телевизору сказали, что я НЕ ВЫРАСТУ, если не буду кушать йогурт! Коля вон каждый день кушае ... Читать

Домашний творог Домашний творог
Посетители нашего сайта из США, Канады, Новой Зеландии и других стран, где по каким-то причинам отсутствует в продаже обезжиренный творог, сталкиваются с проблемой: как приготовить его самостоятельно?

Поспешая, не спеши! Поспешая, не спеши!
Позади первый год. Ваш малыш познакомился со многими продуктами, и вы полны решимости не останавливаться на достигнутом. Но чтобы лучше понимать, что и как предлагать ребенку, следует знать, как расту ... Читать

Порядок в животе Порядок в животе
Расстройство ЖКТ – один из самых распространенных недугов, одолевающих наших карапузов. Чего только не происходит в маленьких животиках! И ненавистные колики, и нагоняющие ужас на родителей запоры, ра ... Читать

Вот это фрукт! Вот это фрукт!
Фрукты с удовольствием едят и дети, и взрослые, ведь эти лакомства не только вкусны, но и очень полезны. А когда стоит впервые знакомить с ними ребенка?Новенькое? Попробуем!Фрукты обязательно должны п ... Читать

Нужна ли диета при аллергии? Нужна ли диета при аллергии?
Конечно, нужна – так считают врачи. Здесь мы вкратце рассмотрим особенности трёх групп диет, которые (по мнению аллергологов) эффективны при лечении в качестве «вкусного фона», – соответстве ... Читать

Время пить молоко. Почему козье? Часть 2 Время пить молоко. Почему козье? Часть 2
О том, почему козье молоко может иметь или не иметь специфический привкус и запах, а также чем оно полезнее коровьего и по какой причине легче усваивается, я рассказала здесь: «Время пить молоко ... Читать

Особое меню
Питание ребенка первого года жизни – с аллергией или риском ее развития – должно быть продуманным. По данным Всемирной организации здравоохранения, около 25–30% населения земного шара страдает аллерги ... Читать

Сытное меню Сытное меню
В возрасте 7 месяцев, когда малыш удваивает свой вес при рождении, организм его начинает испытывать повышенную потребность в белке, главном строительном материале для клеток организма. Его важнейшими ... Читать

Диетическая компания Диетическая компания
Рождение ребенка не только самое радостное, но и, пожалуй, самое ответственное событие в жизни женщины. Ведь теперь необходимо будет не только строить свой график сна и бодрствования, основываясь на р ... Читать

Каша: пробуем с удовольствием! Каша: пробуем с удовольствием!
Каши не только являются лакомством, которое любит большинство детей, – они кладезь витаминов, минеральных веществ и белка растительного происхождения. Когда начинать знакомство с этим продуктом? Какой ... Читать

Альтернатива существует
Оптимальный вид питания для младенца – материнское молоко. Но нередко – по какой-либо причине – возникает необходимость перевода малыша на смешанное или искусственное вскармливание то есть на молочную ... Читать

Маленькие мясоеды Маленькие мясоеды
Белок и компанияМясо – продукт, который используется человеком с древнейших времен. Как только люди научились добывать огонь, мясо прочно вошло в их рацион. Все дело, как мы уже упомянули в самом нача ... Читать

Статьи:

Красота и здоровье:

судороги

Во время беременности щитовидная железа, регулирующая обмен кальция в организме, действует не так эффективно, как обычно. В результате происходит вымывание кальция из зубов и судороги. Если в организме находится достаточное количество кальция, то эти симптомы отсутствуют. Поэтому, чтобы они не появл...Читать далее

Читают:

креативная стрижка на волос средней длины с челкой
бесплатно мелирование и тонирование на стрижке каскад
Причёски из волнистых волос средней длины для полной женщины в очках после 40 ле...
бесплатно мелирование на стрижке каскад
асимметричные стрижки на средние волосы фото
противозачаточные таблетки
ассиметричная стрижка
асимметричный длинный «боб»
брондирование волос фото
все тату у айзы долматовой
pricioski
нарощенные ресницы
линия+брака+возраст
прическа для девочкина выпускной
анулингус мужчине
сережки от айзы долматовой
герпес генитальный у младенцев
асиметричные стрижки средней длины
причёски для кудрявых волос на каждый день
какие стрижки придают волосам коротким объем фото
биозавивка волос фото
пирсинг монро фото
укладка волос средней длины лесенка
прически на волосы средней длины на выпускной
изменения формы бровей
выпускной причёска на волосы средней длины
укладка волос на спиральные бигуди
стрижка+короткий+боб+фото
блондирование волос фото
пирсинг интимных мест