Подарок для сладкоежки

Подарок для сладкоежкиК сладостям мы обычно относим кондитерские изделия: мармелад, зефир, пастилу, различные конфеты, печенье, вафли, пряники, а также мед, варенье и т.д. Сладкий вкус этих продуктов обусловлен высоким содержанием в них сахара.

По химической структуре привычный нам сахар представляет собой дисахарид сахарозу, состоящую из двух молекул простых сахаров (моносахаров) — глюкозы и фруктозы. В чистом виде глюкоза и фруктоза содержатся во фруктах, и чем плод слаще, тем их больше. В молоке содержится молочный сахар — дисахарид лактоза, состоящий из глюкозы и галактозы.
Все эти моно- и дисахариды относятся к классу углеводов, которые являются важнейшими источниками энергии, поступающей с пищей. К этому же классу относятся полисахариды (крахмал и декстрины), олигосахариды, пищевые волокна.

Углеводы необходимы для нормального обмена белков и жиров. В комплексе с белками они образуют некоторые гормоны и ферменты, а также иные биологически важные соединения. При обычном смешанном питании за счет углеводов обеспечивается около 60 % суточной энергетической ценности, тогда как за счет белков и жиров вместе взятых — только 40%. Углеводы, поступающие с пищей, используются преимущественно как источник энергии для мышечной работы. Чем интенсивнее физическая нагрузка, тем больше требуется углеводов. При малоподвижном образе жизни, напротив, потребность в углеводах уменьшается. У детей наблюдается повышенная мышечная активность, поэтому потребность в углеводах у них выше, чем у взрослых.

И простые, и сложные сахара в организме человека превращаются в глюкозу или другие моносахариды, только в таком виде они усваиваются. Глюкоза – главный поставщик энергии для мозга. Oна является универсальным источником энергии и одним из стимуляторов аппетита. При снижении уровня глюкозы в крови появляется чувство голода, головокружение, слабость, сонливость, тошнота. Эти явления быстро проходят после приема сахара или сладостей.

Простые углеводы (моносахариды — глюкоза и фруктоза; дисахариды – сахароза, лактоза и мальтоза) — это сладкие вещества, которые мы получаем из фруктов, меда, сладостей. Их еще называют легкоусвояемыми, «быстрыми» или «незащищенными», т.к. они очень быстро всасываются и поступают в кровь.

Сложные углеводы (крахмал, пищевые волокна и олигосахариды) — преимущественно несладкие вещества, поступающие к нам с овощами, кашами, хлебом. Их называют «защищенными» или «медленными», потому что, попадая в организм, они расщепляются под действием слюны в ротовой полости и желудке, а окончательно перерабатываются и всасываются в тонкой кишке. Этот процесс требует много времени, поэтому всасывание происходит постепенно и не вызывает резкого подъема уровня глюкозы в крови. Не расщепляются только так называемые неперевариваемые сложные углеводы (пищевые волокна и олигосахариды), которые способствуют хорошей работе кишечника, поддерживают рост нормальной микрофлоры, помогают выведению из организма холестерина, тяжелых металлов и чужеродных веществ. Длительный недостаток в питании пищевых волокон ведет к запорам и нарушению микробиоценоза кишечника. Источниками пищевых волокон в питании детей младшего возраста до 3-х лет являются фрукты, овощи, крупы, а после 3-4-х лет к ним добавляется хлеб грубого помола.

Словом, сладости и сладкие блюда детям действительно необходимы. Однако встает вопрос, какие именно.

Если у ребенка нет аллергии, то после 1 года можно дать ему зефир, пастилу, мармелад. В основе зефира и пастилы лежит фруктово-ягодное пюре, взбитое с сахаром и яичными белками. Если в них не добавляют синтетические красители и ароматизаторы, то зефир и пастила не вредны для ребенка.

Мармелад — желеобразное кондитерское изделие, получаемое в результате уваривания смеси фруктово-ягодного пюре, сахара, патоки (продукта переработки крахмала), пектина; оно не содержит ни грамма жира и является самым низкокалорийным среди сладостей.

Лучше не предлагать ребенку жевательные разновидности мармелада, так как в них содержится много красителей, к тому же он имеет более жесткую консистенцию, чем обычный мармелад, и малыш глотает его, практически не пережевывая.

В карамели сахар находится в стеклообразном, или, как говорят специалисты, аморфном, состоянии, поэтому он становится твердым. Раскусить такое кондитерское изделие трудно. Именно поэтому карамельки не подходят детям, ведь малыши обычно игнорируют родительское предостережение «нельзя грызть». В результате зубная эмаль повреждается осколками конфеты и появляется лазейка для развития кариеса. Кроме того, карамелькой маленький ребенок может подавиться, поэтому такие конфеты лучше не давать детям раньше четырехлетнего возраста.

В питании детей до 1,5 лет применение кондитерских изделий ограничено, в дальнейшем в качестве сладостей можно употреблять варенье, повидло, джем, сухое печенье.

Особенно питателен шоколад: он богат сахаром, жирами, калием, содержит белки, витамины группы В, пурины, щавелевую кислоту, а также теобромин, стимулирующий нервную систему. Большое количество жира в шоколаде создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу ребенка. Совсем не рекомендуется его употреблять детям с аллергией, ожирением, дисфункциями поджелудочной железы и желчных путей, оксалурией и легковозбудимым детям. Аллергию и прочие неблагоприятные эффекты вызывает содержащийся в шоколаде какао-порошок. Поэтому черный шоколад, в котором содержание какао-порошка может доходить до 85%, маленьким детям давать не следует. Им лучше дать либо молочный (в нем меньше какао-порошка), либо белый шоколад (содержит только масло какао). Если нет противопоказаний, то с трех лет можно давать немного белого и молочного шоколада, а с 5-6 лет — остальные его виды.

Не следует угощать детей слишком ярко окрашенными конфетами, так как многие искусственные красители вызывают аллергию.

Полезно кормить детей сладкими фруктами, которые содержат не только легкоусвояемые сахара, но и пищевые волокна, витамины и микроэлементы.

Избыточное потребление сладостей может привести к ряду заболеваний. Учеными доказано, что сахароза обладает выраженной способностью вызывать, к примеру, кариес. Низкая частота кариеса у детей наблюдается в том случае, когда уровень потребления сахара составляет около 30 г в день.

Еще одной проблемой, вызванной избыточным приемом сладостей, является так называемое алиментарное ожирение. У таких детей возникают функциональные изменения центральной нервной системы, эндокринных желез, снижается иммунитет, повышается риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.


Статья о Подарок для сладкоежки



Здесь вы можете прочесть статью Подарок для сладкоежки, абсолютно бесплатно. А если вам очень понравилась она, можете почитать статьи нахъодящиеся ниже, они с той же категории Разное
Статьи похожие на Подарок для сладкоежки:
7 причин отказаться от сладкого 7 причин отказаться от сладкого
Шоколад, конфеты, печенье, пирожные, сахарные булочки, пончики, пряники… Сколько же сладких соблазнов! Иногда просто невозможно отказать себе в удовольствии полакомиться чем-нибудь вкусненьким. Однако ... Читать

Шоколад Шоколад
Шоколад – продукт, пользующийся заслуженной любовью как детей, так и многих взрослых. Пришедший к нам примерно 500 лет назад с земли древних индейцев майя, этот продукт к сегодняшнему дню существенно ... Читать

Правила рационального питания
Избыточная масса тела возникает в результате превышения количества калорий, получаемых с пищей, над количеством калорий, расходуемых организмом. Таким образом, для эффективного снижения массы тела нео ... Читать

Вкусный праздник Вкусный праздник
Когда в доме царит рождественское настроение и предчувствие новогодних праздников, ребенок не может оставаться в стороне. Малыш просто не захочет пропустить праздничный ужин, особенно если он уже нача ... Читать

Шоколад Шоколад
Шоколад – продукт, пользующийся заслуженной любовью как детей, так и многих взрослых. Пришедший к нам примерно 500 лет назад с земли древних индейцев майя, этот продукт к сегодняшнему дню существенно ... Читать

Каша под микроскопом Каша под микроскопом
Пища из круп относится к продуктам питания, которые являются настоящим кладезем энергии и полезных веществ. Ребенок должен получать разнообразные каши, которые снабдят его организм основным строительн ... Читать

Чем кормить дочку в годик? Чем кормить дочку в годик?
И вот моя дочка подросла, ей исполнился годик. И как многие мамочки таких маленьких красавиц, я задумалась о том, каким должно быть питание ребенка в год, что такое качество питания, когда и чем корми ... Читать

Сладкой жизнью нас не запугать
Наверное, мы единственный народ в мире, который закупает мешками не только картошку, но и сахар. Торговые фирмы круглый год доставляют его прямо в квартиры, собирая заказы впрок, чтобы не отдавать выг ... Читать

Сладкая наркомания или Почему мы так зависимы от сахара? Сладкая наркомания или Почему мы так зависимы от сахара?
Почему мы настолько привязаны к этому «вредному» продукту? На этот вопрос отвечают научные данные - о влиянии сахара на мозг и иммунитет, о его связи со стрессом, перепадами настроения и образом жизни ... Читать

Сладкая наркомания или Почему мы так зависимы от сахара? Сладкая наркомания или Почему мы так зависимы от сахара?
Почему мы настолько привязаны к этому «вредному» продукту? На этот вопрос отвечают научные данные - о влиянии сахара на мозг и иммунитет, о его связи со стрессом, перепадами настроения и образом жизни ... Читать

Цена Кремлевской диеты
Вот уже больше года Кремлевская диета занимает первые места в рейтинге самых модных диет в России. Своей кажущейся простотой и эффективностью она привлекает массу поклонников из числа любителей «похуд ... Читать

Хлеб в детском питании Хлеб в детском питании
Хлеб является неотъемлемой частью нашей жизни. Основными его компонентами являются мука, вода, поваренная соль, дрожжи или закваска. Дрожжи – это микроскопические одноклеточные растительные организмы ... Читать

Питаемся правильно Питаемся правильно
Все знают, какое значение для нашего организма имеет правильное и сбалансированное питание. Однако, что именно считать «правильным» и, главное, как питание «сбалансировать», для многих остается загадк ... Читать

Каша: пробуем с удовольствием! Каша: пробуем с удовольствием!
Каши не только являются лакомством, которое любит большинство детей, – они кладезь витаминов, минеральных веществ и белка растительного происхождения. Когда начинать знакомство с этим продуктом? Какой ... Читать

Углеводы и похудение
Последние несколько лет американцев охватило повальное увлечение диетами, особенно диетами с низким содержанием углеводов. Некоторые люди даже сделали на этом состояние, выпуская книги с рекомендациям ... Читать

Зачем нам жир?
В результате голодания, когда организму не хватает внешних источников питания, уровень глюкозы в крови поддерживается путем распада гликогена в печени и мышцах, а также путем образования глюкозы преим ... Читать

Диета для тренировок
Правильное питание до и после физических нагрузок не менее важно, чем сам факт тренировки. Успех сжигания жиров во время физических упражнений во многом зависит от того, что и когда вы ели до трениров ... Читать

Диета по гликемическому индексу Диета по гликемическому индексу
Модные диеты постепенно уступают место диетам здоровым и практичным. Эту тенденцию приветствуют не только поклонники диет и здорового образа жизни, но диетологи и другие представители врачебного сообщ ... Читать

Лактазная недостаточность, непереносимость молока, непереносимость лактозы Лактазная недостаточность, непереносимость молока, непереносимость лактозы
Все элементы, необходимые малышу, содержатся в грудном молоке: это и легкоусвояемый белок, и кальций, и жирорастворимые витамины. Однако далеко не все дети хорошо усваивают молоко. Даже материнское. В ... Читать

Белки, жиры и углеводы в вашей диете Белки, жиры и углеводы в вашей диете
Не секрет, что залог здоровья - это сбалансированная диета с достаточным содержанием белков, жиров и углеводов. Однако, не все жиры или углеводы вредны, и не все белки одинаково полезны. Наши советы п ... Читать

Статьи:

Красота и здоровье:

3:0 в пользу булки

Сижу ем булку. Уже вторую. Запиваю чаем, где целых 2 ложки сахара. Вкусно! И еще как! И не думаю я об этих чертовых калориях, не хочу, устала уже считать. Последние 10 лет своей жизни только и занимаюсь, что считаю, сколько жира в этом йогурте, сколько в том, батон нельзя, про булочки забудь, жарено...Читать далее

Читают:

бесплатно мелирование и тонирование на стрижке каскад
Причёски из волнистых волос средней длины для полной женщины в очках после 40 ле...
бесплатно мелирование на стрижке каскад
асимметричные стрижки на средние волосы фото
противозачаточные таблетки
ассиметричная стрижка
асимметричный длинный «боб»
брондирование волос фото
все тату у айзы долматовой
pricioski
нарощенные ресницы
линия+брака+возраст
прическа для девочкина выпускной
анулингус мужчине
сережки от айзы долматовой
герпес генитальный у младенцев
асиметричные стрижки средней длины
причёски для кудрявых волос на каждый день
какие стрижки придают волосам коротким объем фото
биозавивка волос фото
пирсинг монро фото
укладка волос средней длины лесенка
прически на волосы средней длины на выпускной
изменения формы бровей
выпускной причёска на волосы средней длины
укладка волос на спиральные бигуди
стрижка+короткий+боб+фото
блондирование волос фото
пирсинг интимных мест
как избавиться от потемнений кожи на имтимных участках