Как выбрать единственную луковицу

Как выбрать единственную луковицуЭто не статья о промышленных закупках лука. Эта статья о том, как доставить себе удовольствие. Для многих людей сырой лук становится неотъемлемой частью еды, как хлеб или лаваш.

Зачастую сырой лук становится самым вкусным из приготовленного (и он идеально подходит к лапше быстрого приготовления). Любители сырого лука знают, насколько важно выбрать правильную луковицу – иначе ужин (а с ним и день) будет безнадёжно испорчен. Слишком сладкий, горький или безвкусный лук – это настоящее разочарование. И этот невкусный лук придётся есть, потому что родные с недоверием и непониманием будут смотреть на остатки репчатого. Если в семье один ест лук, а другой – нет, это настоящая трагедия. В таких случаях приходится идти на уступки друг другу – и возможность съесть луковицу появляется раз в месяц, а то и реже. Поэтому выбор луковицы становится ещё более ответственным заданием. Но как выбрать лук, не пробуя его?

Выбор лука на вид


Проросший лук не годен для съедания в сыром виде. Для роста ему требуется влага, которую он забирает из листов лука, и лук становится рыхлым и безвкусным. Впрочем, любители могут выбросить негодные листы и съесть проросшую сердцевину. Она бывает недурна.

Продолговатый лук часто бывает слишком горьким. Вырастая, листья лука вытягиваются. Чем тоньше листья лука, тем меньше они содержат сока – и, соответственно, становятся более горькими и сухими. Этот лук, несмотря на излишнюю жгучесть, бывает достаточно сочным и вкусным, когда он недавно сорван с грядки. И для любителей «ядрёного» лука это, пожалуй, идеальный вариант (особенно хорош красный лук).

Лук большого размера
Наверняка, большому луку найдётся гораздо лучшее применение, чем поедание его в сыром виде. Мало того, что его не съесть за один присест, он редко бывает вкусным. Лук – не дыня и не арбуз, и подход к его выбору должен быть другим. Большой лук наращивает очень толстые листы. Они накапливают много влаги, вкус становится не таким концентрированным, полностью уходит горечь. Не очень-то приятно есть совершенно сладкий лук. Лучше съесть яблоко.

Лук среднего размера и маленький лук. Старайтесь выбирать для еды именно такой лук. Он гармоничен по вкусовым качествам и отвечает всем требованиям любителей сырого лука. Особенно часто встречается хороший лук среди самых небольших луковиц. И лучше почистить несколько маленьких головок лука, чем большую или среднюю. Однако и среди маленького и среднего лука встречаются негодные экземпляры, способные испортить настроение. Поэтому дальше выбираем на ощупь.

Выбор лука по хрусту


При выборе лука на хруст лук удерживается в ладони, и большим пальцем правой или левой руки производится несильное нажатие, до определения характера хруста.

Если при нажатии хруста не ощущается и лук не продавливается (или продавливается совсем незначительно, но без хруста) – это лук со слишком тонкими листьями, горький и не сочный. Это невкусный лук. Бывает и другой случай – это может быть очень сочный и тугой лук. Чтобы быть уверенным, попробуйте нажать чуть сильнее в другом месте. Если будет ощущаться хруст, это хорошая луковица.

Если лук продавливается слишком легко, не стоит использовать его для еды. Он утратил практически все вкусовые качества. Скорее всего, это прошлогодний лук или лук, высохший за зиму. Некогда он был вкусным и сочным, но эти времена далеко позади. Хруста при надавливании может не ощущаться вовсе, но он может и присутствовать (у лука, который только начал высыхать). Главный критерий – надавливание слишком лёгкое, практически без усилий. Часто это бывает проросший лук и лук, начинающий прорастать.

Если верхние листы лука (находящиеся под «одёжкой») излишне сухие и рыхлые (легко продавливаются), а при более сильном нажатии на следующих листах ощущается хруст, характер которого определить сложно, скорее всего, этот лук также является невкусным.

Хороший лук, тугой лук средней или малой величины при нажатии издаёт приятный сочный хруст, при этом продавливание совсем незначительное. Вкусные листы в нём начинаются сразу после сухой «одёжки». Совсем немного практики, и вы с лёгкостью будете отличать такой лук от его невкусных собратьев.

Приятного аппетита! А недостатки устранит жевательная резинка или зубная паста... фото брондирования


Статья о Как выбрать единственную луковицу



Здесь вы можете прочесть статью Как выбрать единственную луковицу, абсолютно бесплатно. А если вам очень понравилась она, можете почитать статьи нахъодящиеся ниже, они с той же категории Разное
Статьи похожие на Как выбрать единственную луковицу:
Диеты богинь
Привет всем!Недавно прочитала в бельгийском журнале Гаель весьма интересный материал о том, как худеть, согласно своему гормональному типу. В связи с этим, автор предлагал определить, к какому типу вы ... Читать

Маски для волос – маски от выпадения волос, состав и применение Маски для волос – маски от выпадения волос, состав и применение
Волосы, так же как и наша кожа нуждаются в постоянном уходе и заботе. Не всех природа одарила густыми и здоровыми волосами и для того чтобы придать им силы и блеска, а также не допустить их выпадения ... Читать

Диета Синди Кроуфорд
Для любителей риса эта диета - просто спасение. Сидеть на диете надо минимум 3 дня, а максимум - 2 недели. За три дня уходит 1 кг, за неделю - 3 кг. Рис нужен неочищенный.

Природные антисептики
Иногда, вместо того, чтобы полагаться на антибиотики, стоит обратиться к природе, которая располагает сокровищницей готовых антисептических медикаментов. Многие растения обладают антимикробными свой ... Читать

Особая диета
Не секрет, что в период проявления ПМС (предменструальный синдром) у многих женщин появляется прямо-таки зверский аппетит. Многие жалуются, что всего за неделю умудряются набрать много лишних килограм ... Читать

Китайский навогодний стол Китайский навогодний стол
Почти во всей Азии, например, в Китае, Корее и Вьетнаме, Новый Год начинается с первой полной луной в первый китайский месяц. Этот первый месяц называется весенним, поэтому в Китае новогодние празднес ... Читать

Порцию запеканки, пожалуйста Порцию запеканки, пожалуйста
Вы уверены, что домашняя еда намного полезней фаст-фуда, и любите побаловать домашних чем-нибудь «вкусненьким». Но знаете ли вы, что блюда, запеченные в духовке, – не только вкусны, но и очень полезны ... Читать

Первая зелень Первая зелень
Ранняя зелень – это настоящая радость жизни. Изумрудный ковер петрушки и шпината, робкий частокол зеленого лучка, пушистые кустики сельдерея, нежный щавель – сколько аромата, сколько очарования в весе ... Читать

Английские диеты для быстрого похудания. Английские диеты для быстрого похудания.
Сегодня я хочу рассказать вам о так называемых "Быстрых диетах". Если вы придерживаетесь жестко нижеследующих правил, то в течение короткого времени вам удастся сбросить вес от 2 до 4 килограммов.

Канадская диета
Специалистам клиники, занимающейся проблемами ожирения, надоело подолгу держать у себя пациентов. Чтобы побыстрее освобождать койко-место, они придумали чудо-диету, основанную на капустном супе. Сказа ... Читать

Мужчин по осени считают Мужчин по осени считают
Вот и лето прошло, словно и не бывало. Теперь пора урожай собирать, перерабатывать, консервировать, сушить, солить и варить варенье. Итак, мужчин по осени считают.ПерсикМужчина отличается красотой и т ... Читать

Чудо-супчик
Эту диету можно соблюдать сколько угодно (рекомендуется под контролем врача). Уже через несколько дней наш организм хорошо очистится. Примерно через одну - две недели вы будете чувствовать себя легче ... Читать

Худеем по-бразильски!
Бразильские диетологи разработали диету, вклчающую в себя многократное питание. Бразильцы всегда были и остаются большими любителями разнообразных соусов. Поэтому диета не иключает их из меню и предла ... Читать

Полезно. Питательно. Вкусно Полезно. Питательно. Вкусно
Кольраби по-гречески • Кольраби – 4 шт.• сливочное масло – 1 ст. л.• овощной отвар – 1 стакан• картофель – 4-5 шт.• чеснок – 8 зубчиков• кефир – 1/2 стакана• сок лимонный – 2 ст. л.• сыр (твердый терт ... Читать

Диета для гурманов :-)
Рискну вызвать негодование многих тем, что опять пишу сложную для выполнения диету. Просто я люблю готовить, к тому же не работаю, а нахожусь сейчас дома с ребенком. Зато, сидя на этой диете нет ощуще ... Читать

Как заработать тонкую талию у весёлого супчика?
Клинику Mэйo в Миннессоте знающие люди считают оригинальным творческим центром мировой медицины. Правда, попасть в неё могут только богатые американцы и олигархи мира. Однако земля слухом полнит ... Читать

Диета под названием "Лето"
Моя диета называется "Лето". Она рассчитана на 4 дня. Но эти 4 дня не пройдут бесследно. Дело в том, что вы потеряете с помощью нее 3-4 кг.

Природные лекарства для повышения жизненной энергии
Приток энергии обеспечивает повышение интереса к жизни, недостаток же ее приводит к тому, что даже простейшие ежедневные дела превращаются в тяжелую работу. Помимо физического истощения упадок жизне ... Читать

НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ДИЕТА НА 2 НЕДЕЛИ
Две недели - не так много для тех, кто давно мечтал сбросить несколько лишних килограмм. Придерживаясь этой схемы, через 14 дней вы сможете наконец почувствовать себя комфортно в любимых брюках, котор ... Читать

Как похудеть по Монтиньяку? Фаза вторая. Как похудеть по Монтиньяку? Фаза вторая.
Итак, вы вели себя хорошо, проконсультировались с врачом, ели вкусно, сочетали правильные углеводы с правильными белками и похудели до желаемого веса! Что дальше? Имейте в виду, если вы верн ... Читать

Статьи:

Красота и здоровье:

диета для ленивых
http://shkolazhizni.ru/img/content/i32/32483.gif
Если вы давно и всерьез увлечены всевозможными диетами и мечтаете похудеть, то наверняка уже что-то слышали о Мишеле Монтиньяке и его книгах, посвященных именно этой животрепещущей для большинства женщин проблеме. В чем же заключается метод Монтиньяка? Действительно ли можно похудеть, не садясь на с...Читать далее

Читают:

бесплатно мелирование и тонирование на стрижке каскад
Причёски из волнистых волос средней длины для полной женщины в очках после 40 ле...
бесплатно мелирование на стрижке каскад
асимметричные стрижки на средние волосы фото
противозачаточные таблетки
ассиметричная стрижка
асимметричный длинный «боб»
брондирование волос фото
все тату у айзы долматовой
pricioski
нарощенные ресницы
линия+брака+возраст
прическа для девочкина выпускной
анулингус мужчине
сережки от айзы долматовой
герпес генитальный у младенцев
асиметричные стрижки средней длины
причёски для кудрявых волос на каждый день
какие стрижки придают волосам коротким объем фото
биозавивка волос фото
пирсинг монро фото
укладка волос средней длины лесенка
прически на волосы средней длины на выпускной
изменения формы бровей
выпускной причёска на волосы средней длины
укладка волос на спиральные бигуди
стрижка+короткий+боб+фото
блондирование волос фото
пирсинг интимных мест
как избавиться от потемнений кожи на имтимных участках