Сухофрукты. Полезное лакомство

Сухофрукты. Полезное лакомство
Витаминов и микроэлементов кладезь

О том, что сухофрукты — ценный продукт питания, было известно еще в глубокой древности. Об этом свидетельствуют находки археологов и памятники письменности. Люди давно поняли, что солнечный свет и свежий воздух способны даровать некоторым плодам растений долгую жизнь до следующего урожая.

В наши дни сухофрукты переживают второе рождение. Потому что только теперь, когда забота о здоровье стала правилом хорошего тона, а наша любовь к сладкому так и не собирается никуда исчезать, для нас наконец-то открылись по-настоящему уникальные свойства этого волшебного лакомства.

Концентрат полезных веществ

Сухофрукты – это обезвоженные до 20-процентного содержания свежие фрукты. Поэтому калорийность сухофруктов очень велика – в среднем 275 ккал. на 100 г. Это в три-пять раз больше, чем в исходных фруктах, причем, 65% калорийности сухофруктов обеспечивается легкоусвояемыми углеводами.

В сухофруктах нет красителей, стабилизаторов, эмульгаторов, нитритов и т.п. Их можно назвать натуральной биодобавкой. Конечно, в процессе сушки часть витаминов неизбежно теряется, но ценные микроэлементы, такие, как кальций, железо, натрий и магний, а также клетчатка и пектин, сохраняются в полном объеме. Поэтому сухофрукты — это настоящий природный концентрат полезных веществ. Так, например, всего 50 г сушеной вишни способны удовлетворить суточную потребность в кобальте, витамине B6 и магнии, а несколько плодов кураги — в калии и железе.

Если съедать в день по пять штук чернослива, инжира, фиников или кураги, то можно забыть о проблемах с кишечником: содержащиеся в них растительные волокна противодействуют запорам и регулируют работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, уже через 10 дней такой диеты посвежеет лицо, укрепятся ногти и волосы, а все благодаря высокому содержанию в сухофруктах кальция.

Сладкий, но не сахар

Нередко у многих из нас возникает желание – побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Как правило, это выливается в намерение вкусить сладенького и толкает на крайности, например, на покупку торта или коробки шоколадных конфет. Лучше держите под рукой сухофрукты. Они сладкие, но в них совсем не тот сахар, который мы привыкли называть "белой смертью", а более безобидные его варианты — фруктоза и глюкоза. Эти углеводы не повышают уровень инсулина в крови, как обычные сладости. Вот почему их можно совмещать с жирами, даже придерживаясь раздельного питания.

И пусть сухофрукты калорийны, но, в отличие от сладких десертов, они являются ценным пищевым продуктом, а не источником "пустых калорий". Если выбирать между шоколадом, кусочком торта и сухофруктами, то третий вариант, безусловно, будет более полезен для здоровья и менее опасен для фигуры.

Все хороши

Все сухофрукты необычайно полезны, но каждый — по-своему.

Финики, как источник энергии, превосходят остальные сухофрукты. Они содержат все витамины, кроме E и H, но особенно много в них В5, который повышает работоспособность и усиливает концентрацию внимания. К тому же в этих сухофруктах обнаружены вещества, близкие по своей структуре к ассиметричные стрижки фото аспирину. Древние целители использовали их для лечения простуды и головной боли.

Инжир - вкусный и питательный продукт, который нормализует деятельность щитовидной железы, а также предотвращает развитие раковых клеток, что подтверждается последними научными исследованиями. Инжир содержит ферменты, стимулирующие пищеварение. В народной медицине его с успехом применяют для выведения кишечных паразитов и лечения бронхита.

Изюм прекрасно усваивается организмом и обладает многими целебными свойствами. Его включают в рацион питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Изюм очень полезен детям и людям с ослабленным здоровьем, так как способствует повышению иммунитета. Изюм содержит большое количество бора, препятствующего развитию остеопороза, так как при его дефиците нарушается усвоение организмом кальция. В нем также много калия, магния и марганца, который необходим щитовидной железе.

Курага (абрикос) способствует росту детского организма и имеет укрепляющее действие на организм взрослых. Она содержит сахара, органические кислоты - салициловую, яблочную, лимонную, провитамин А (каротин), витамины С и В. Курага богата солями калия и железа. Она оказывает целебное действие при ожирении, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек. А благодаря растительным волокнам курага идеально очищает кишечник.

Чернослив имеет высокий рейтинг популярности среди сухофруктов и пользуется большим спросом благодаря своей питательности и вкусовым качествам. Если влажность в черносливе превышает 25%, то его обрабатывают сорбитовой кислотой, которая является природным консервантом и полностью усваивается организмом. Чернослив богат балластными веществами, а также витаминами группы В. Он оптимизирует углеводный обмен, устраняет ощущение тревоги, повышает устойчивость организма к стрессовым ситуациям.

Прежде, чем есть

Перед употреблением тщательно промойте сухофрукты, после чего замочите на один–два часа в холодной воде: в этом случае они лучше усвоятся.

Если вы хотите сделать компот из сухофруктов, то залейте их кипятком и плотно накройте крышкой, а варить их не надо.

Поскольку все сухофрукты относятся к категории концентрированных продуктов, употреблять их нужно умеренно. В особенности это относится к финикам и инжиру — в больших количествах они могут спровоцировать головную боль.

Имейте в виду, что ананас, папайя, манго и некоторые другие фрукты, которые сейчас в большом количестве продаются в магазинах, не являются сухофруктами в истинном смысле этого слова. Это цукаты, так как их сначала засахаривают и потом высушивают.

Несомненные достоинства

Малый объем сухофруктов позволяет экономить место на кухне и не требует громоздкой тары. Сухофрукты можно долго хранить при комнатной температуре. Они не теряют своих свойств в течение года. Единственное требование: ни в коем случае не держите их в полиэтилене, лучше поместите в полотняный мешочек, предварительно замоченный в крепком соляном растворе, а затем высушенный. Это защитит их от гниения.

Сухофрукты удобно брать с собой в дорогу, на отдых или на работу — они не текут, не мнутся и при этом помещаются в любую сумку.

Чтобы не переедать, перед обедом или ужином перекусите сухофруктами. Содержащиеся в них простые углеводы быстро проникают в мозг и создают ощущение сытости.
Источник: http://superstyle.ru


Статья о Сухофрукты. Полезное лакомство



Здесь вы можете прочесть статью Сухофрукты. Полезное лакомство, абсолютно бесплатно. А если вам очень понравилась она, можете почитать статьи нахъодящиеся ниже, они с той же категории Разное
Статьи похожие на Сухофрукты. Полезное лакомство:
Сухофрукты. Полезное лакомство Сухофрукты. Полезное лакомство
Витаминов и микроэлементов кладезьО том, что сухофрукты — ценный продукт питания, было известно еще в глубокой древности. Об этом свидетельствуют находки археологов и памятники письменности. Люди давн ... Читать

Орехи
Итальянский диетолог Лина Кианетт считает, что самые красивые женщины живут в России, и сильно сокрушается, что в последние годы, по ее наблюдениям, многие россиянки страдают избыточным весом. Она ста ... Читать

Какие каши не только вкусны, но и болезни лечат? Манная, пшенная, гороховая ...
Среди каш, которые в последнее время в определенной степени утратили популярность, многие весьма полезны и могут оказать действенную помощь в лечении различных заболеваний. К подобным кашам с по ... Читать

Диета для сладкоежек
Тяжелее всего на диетах сидится сладкоежкам. Тем, кто дня не может прожить, чтобы не полакомиться пирожным, печеньем, шоколадкой, вареньем, леденцами… И вдруг отказаться от всего этого, перейти на ово ... Читать

Какие каши не только вкусны, но и болезни лечат? Овсянка, перловка и ячнева ...
В России третье место среди каш по популярности занимает знаменитая овсянка, опережают её только гречневая и рисовая. Овсянка по праву считается одной из самых полезных каш, а в некоторых страна ... Читать

Польза соков. Покупать или выжимать? Польза соков. Покупать или выжимать?
Знаешь ли ты, какую пользу твоему здоровью, фигуре и коже могут принести те же огурчик, помидорка или виноград, если приготовить из них сок? Вырежи нашу памятку и повесь на холодильник, чтобы она всег ... Читать

7 причин отказаться от сладкого 7 причин отказаться от сладкого
Шоколад, конфеты, печенье, пирожные, сахарные булочки, пончики, пряники… Сколько же сладких соблазнов! Иногда просто невозможно отказать себе в удовольствии полакомиться чем-нибудь вкусненьким. Однако ... Читать

Каша под микроскопом Каша под микроскопом
Пища из круп относится к продуктам питания, которые являются настоящим кладезем энергии и полезных веществ. Ребенок должен получать разнообразные каши, которые снабдят его организм основным строительн ... Читать

Финики – лакомство, еда или лекарство?
Мало найдется россиян, которые не пробовали финики. Для жителей России финики – прежде всего лакомство. Однако в жарких странах они заслужили репутацию «хлеба пустыни». Финики – удивительный пло ... Читать

Питаемся правильно Питаемся правильно
Все знают, какое значение для нашего организма имеет правильное и сбалансированное питание. Однако, что именно считать «правильным» и, главное, как питание «сбалансировать», для многих остается загадк ... Читать

Полезное – значит на пользу Полезное – значит на пользу
При беременности как никогда важно, чтобы ваше питание было разнообразным и сбалансированным. Остановимся на перечислении продуктов, необходимых для формирования крепкого и здорового ребенка.Фрукты, в ... Читать

Сладкие дары лета Сладкие дары лета
Ягоды - это всегда празднично, это всегда лето, солнце, может, лес, может, сад, но вкусно, полезно и ароматно. И надо этим пользоваться, пока сезон. Считается, что надо за лето съесть 10 килограмм яго ... Читать

Гречневая диета. Такая ли суровая?
Как любая монодиета, гречневая достаточно быстро заставляет похудеть и одновременно очищает организм. Диеты на гречке рассчитаны на одну или две недели и позволяют сбросить около 8–10 кг за ... Читать

Полезные продукты питания и самые полезные продукты питания Полезные продукты питания и самые полезные продукты питания
Полезность продуктов питания зависит от их содержания. От количества витаминов, микроминералов и остальных веществ, несущих нашему организму все самое необходимое для правильной функциональности. Учен ... Читать

Ежедневная диета для красивой кожи
Пожалуйста, не пугайтесь - мы не собираемся в данном материале утверждать, что добиться атласной кожи, нежно-розового румянца, полного отсутствия морщинок и забыть, что такое прыщи - можно лишь ежедне ... Читать

Почему слоятся ногти. Лечение расслоения ногтей. Почему слоятся ногти. Лечение расслоения ногтей.
Проблему расслоения ногтей приходится решать многим женщинам - кому-то реже, кому-то почти постоянно. Это происходит потому, что существует много причин расслоения ногтей.Причины расслоения ногтейСама ... Читать

Правильная диета без стресса
1. Переход на обезжиренные и маложирные молочные продукты

Экзотические плоды Экзотические плоды
Плоды растений - это созданные самой природой регуляторы кровяного давления; ферменты, необходимые для обеспечения нормального протекания всех жизненно важных процессов в организме; минералы и витамин ... Читать

А вы продержитесь 6 недель?
Недавно моя тётя поделилась со мной диетой, с помощью которой она потеряла 8 кг. за 6 недель. Почитала я диету и мне понравилось. Проблема в том, кто выдержит, а кто - нет. Диета не сложная, вполне те ... Читать

Капустная семейка
Сто одежек и все без застежек – капуста. Но ее разновидностей несколько, и не каждая «тепло» укутана. Сегодня встречаем героиню по одежке!

Статьи:

Красота и здоровье:

о диетах по секрету
http://www.krokha.ru/resource/photo/photo204.jpg
Подсчитано, что на данный момент в мире существует больше 28 000 диет. Интересно и то, что 65% американцев по крайней мере раз в год начинают новую диету. Данных о том, как часто \"садятся\" на диету наши соотечественники, нет, но их, наверное, не намного меньше....Читать далее

Читают:

бесплатно мелирование и тонирование на стрижке каскад
Причёски из волнистых волос средней длины для полной женщины в очках после 40 ле...
бесплатно мелирование на стрижке каскад
асимметричные стрижки на средние волосы фото
противозачаточные таблетки
ассиметричная стрижка
асимметричный длинный «боб»
брондирование волос фото
все тату у айзы долматовой
pricioski
нарощенные ресницы
линия+брака+возраст
прическа для девочкина выпускной
анулингус мужчине
сережки от айзы долматовой
герпес генитальный у младенцев
асиметричные стрижки средней длины
причёски для кудрявых волос на каждый день
какие стрижки придают волосам коротким объем фото
биозавивка волос фото
пирсинг монро фото
укладка волос средней длины лесенка
прически на волосы средней длины на выпускной
изменения формы бровей
выпускной причёска на волосы средней длины
укладка волос на спиральные бигуди
стрижка+короткий+боб+фото
блондирование волос фото
пирсинг интимных мест
как избавиться от потемнений кожи на имтимных участках