Безглютеновая диета

Безглютеновая диетаЧто такое безглютеновая диета? Узнайте больше об этой особенной диете, которую следует соблюдать больным глютеновой энтеропатией (целиакией) или страдающим глютеновой непереносимостью. Предлагаем вашему вниманию несколько способов, как вывести глютен из рациона питания и при этом не испытывать недостатка в питательных веществах.

Глютеновая непереносимость

Глютен - растительный белок и дрожжеподобное вещество, которое содержится в муке пшеницы, ржи, ячменя и, возможно, овса. Именно глютен обеспечивает рыхлую консистенцию теста. У больных целиакией или людей, страдающих глютеновой непереносимостью, появляются такие симптомы, как диарея, резкая потеря веса, одышка, поскольку они не переносят определенные пищевые зерновые антигены, например, антигены пшеницы, ячменя и ржи. В организме больного целиакцией эта пища становится токсичной, что, возможно, объясняется иммунологическими причинами.

Целиакия может спровоцировать множество других заболеваний и расстройств, в том числе остеопороз, аденокарциному, малокровие, судороги и метеоризм. Очень важно вовремя диагностировать целиакию на раннем этапе и вовремя начать лечение, поскольку со временем это заболевание может привести к образованию желудочно-кишечной карциномы (раковой опухоли) или лимфомы. Безглютеновую диету также следует соблюдать больным дерматитом, поскольку это заболевание вызвано повышенной чувствительностью кожи, причиной которой является глютен. Даже незначительное количество глютена может спровоцировать появление симптомов - остеопороза, стремительной потери веса и анемии.

Безглютеновая диета

Безглютеновая диета допускает употребление зерен риса, гречки и кукурузы, тапиоки, маранта, клубней ямса, сои и семян квиноа. Внимательно проверяйте все ароматизаторы, приправы и сиропы на наличие производных пшеницы или ячменя. Безглютеновая диета полностью исключает любой хлеб, макаронные изделия и большинство полуфабрикатов. Употребление овсяных хлопьев остается под вопросом. Маринованные продукты (соленья), напитки из зерновых продуктов (квас и пиво), мороженое в вафельных рожках, пирожные, выпечку, фасованное мясо, макароны, солонину (в том числе консервированная) и мучные запеканки следует исключить из рациона тем, кто собирается соблюдать безглютеновую диету.

Безглютеновая диета допускает употребление продуктов, приготовленных на основе кукурузной, соевой, рисовой и гречневой муки. Используйте хлопья из проса, рис, активные сушеные дрожжи и порошковое молоко. К примеру, в меню завтрака можно включить яйца, мясо индейки или рисовую кашу. Рекомендуем выбирать рисовую вермишель и безглютеновые макаронные изделия. На обед или ланч можно выбрать тунец, маисовые лепешки или кебаб с рисом и говядиной. Прекрасным завершением обеда станет рисовый пудинг или пирог, а также десерт, приготовленный с использованием безглютеновой сахарной пудры, и плитка черного шоколада. Не принимайте глютеносодержащие лекарства, в частности, некоторые витамины. Их могут заменить витаминные и минеральные пищевые добавки, которые рекомендуется принимать всем, кто соблюдает безглютеновую диету, поскольку организм может ощущать недостаток железа, кальция, соли фолиевой кислоты и витаминах В-группы.
Женский журнал о Женском здоровье "WomenHealthNet.ru"
www.womenhealthnet.ru


Статья о Безглютеновая диета



Здесь вы можете прочесть статью Безглютеновая диета, абсолютно бесплатно. А если вам очень понравилась она, можете почитать статьи нахъодящиеся ниже, они с той же категории Диеты
Статьи похожие на Безглютеновая диета:
Каша под микроскопом Каша под микроскопом
Пища из круп относится к продуктам питания, которые являются настоящим кладезем энергии и полезных веществ. Ребенок должен получать разнообразные каши, которые снабдят его организм основным строительн ... Читать

Безглютеновая диета - диета или необходимость?
Доброго дня всем милым женщинкам этого замечательного сайтика! Недавно, копаясь в интернет по-поводу свойств гречки, обнаружила интересную инфо об этом продукте, а заодно и о уже знакомых мне злаковых ... Читать

Диета по гликемическому индексу Диета по гликемическому индексу
Модные диеты постепенно уступают место диетам здоровым и практичным. Эту тенденцию приветствуют не только поклонники диет и здорового образа жизни, но диетологи и другие представители врачебного сообщ ... Читать

Скарсдейлская диета
Эта диета рассчитана на четырнадцать дней со специфическим меню для каждого дня. Предполагается, что две недели вы соблюдаете эту диету, а потом делаете перерыв тоже на две недели.

Кандидоз полости рта. Какую диету соблюдать во время лечения? Кандидоз полости рта. Какую диету соблюдать во время лечения?
Кандидоз ротовой полости встречается не только у грудных младенцев, он бывает и у взрослых людей, принося с собой массу неприятных моментов. Это заболевание вызывается условно патогенными грибам ... Читать

Быстрые и эффективные диеты
Всем привет! Меня зовут Даша, я хочу вам предложить несколько очень хороших диет на ваш вкус. Может, кому и подойдут. Хочу вам сразу сказать, что диеты очень лёгкие, сбрасываете вес мгновенно. И 100% ... Читать

Кремлвская диета
В чем секрет популярности знаменитой кремлвской диеты? Она идеально подходит для женщин, которые готовят пищу на всю семью. Она предполагает отсутствие чувства изнурительного голода главного источни ... Читать

Злаковая диета
Я не сидела на этой диете, но решила выслать Вам ... может кто-нибудь попробует и поделится результатами.

Диета - какого она цвета?
Зеленая диета

Что такое целиакия? Пояснения для российских врачей Что такое целиакия? Пояснения для российских врачей
Большинство ответит на этот вопрос, пожав плечами. Вот даже Word подчёркивает это слово красным! Девять лет тому назад я услышала его впервые. «Целиакия – наследственное заболевание, нарушен ... Читать

Новая энергетическая диета
Доброго времени суток! Хочу предоставить Вам диету, которая мне показалась интересной и что не маловажно, разумной для здоровья. Несмотря на свое название, диета эта далеко не новая – разработаная в 8 ... Читать

Минус 2-3 кг за 2 недели, не отказывая в удовольствиях
Еще одна прикольная диетка, особенно понравится тем, кто не любит мучиться от чувства голода. Это, скорее, даже не диета, а принцип питания, которого можно придерживаться всю жизнь.

Диета для красивой кожи
В большинстве случаев проблемы с кожей, такие как угри, покраснение, шелушение возникают при нехватке или избытке определенных питательных веществ. От кожных напастей вам помогут избавиться наши диети ... Читать

Капустная диета
Пожалуй, одной из самых известных и бюджетных монодиет в мире считается капустная. Придумали ее в России в конце ХХ века, ведь именно здесь капусту называют королевой грядки и считают первым овощем ... Читать

Арбузная диета
Сама диета очень проста: необходимо есть в течение дня только арбуз из расчёта 1кг мякоти на 10 кг собственного веса.

Яичная диета
Многие называют яичную диету потрясающей и поистине действующей. Но, у каждого свой организм и сво стремление. Если у вас есть желание использовать эту диету, то давайте начнм.

Диеты в духе Аткинса могут угрожать жизни
Диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белков, такие, как диета Аткинса, могут быть опасными для жизни. С таким предупреждением выступил недавно солидный медицинский журнал. На его ... Читать

Какие каши не только вкусны, но и болезни лечат? Овсянка, перловка и ячнева ...
В России третье место среди каш по популярности занимает знаменитая овсянка, опережают её только гречневая и рисовая. Овсянка по праву считается одной из самых полезных каш, а в некоторых страна ... Читать

Четыре пути к здоровью
В одной из представленных статей, а, точнее, в комментариях к ней я заметила и, кажется, уловила спор о том, от чего же толстеют: от углеводов или жиров? Кажется, это была статья "В чем вина углеводов ... Читать

Хлебная диета
Это диета израильского диетолога Ольги Раз, у кого есть возможность - рекомендую купить книгу, она называется "Есть хлеб и худеть", на иврите - "Леехоль лехем вэлирзот". Диета отличная, не голодание, ... Читать

Статьи:

Красота и здоровье:

неудавшаяся модель (личный опыт)
http:///uploads/posts/2007-11/1194713514_berrodi5.jpg
Одним распрекрасным воскресным утром, после плотного завтрака пришла в мою буйную молодую голову чудная мысль, что неплохо было бы подумать о том, чтобы подогнать свою *немодельную внешность* под пресловутые мировые стандарты красоты – 90*60*90! Подавившись собственным смехом, я оторвалась от созерц...Читать далее

Читают:

бесплатно мелирование и тонирование на стрижке каскад
Причёски из волнистых волос средней длины для полной женщины в очках после 40 ле...
бесплатно мелирование на стрижке каскад
асимметричные стрижки на средние волосы фото
противозачаточные таблетки
ассиметричная стрижка
асимметричный длинный «боб»
брондирование волос фото
все тату у айзы долматовой
pricioski
нарощенные ресницы
линия+брака+возраст
прическа для девочкина выпускной
анулингус мужчине
сережки от айзы долматовой
герпес генитальный у младенцев
асиметричные стрижки средней длины
причёски для кудрявых волос на каждый день
какие стрижки придают волосам коротким объем фото
биозавивка волос фото
пирсинг монро фото
укладка волос средней длины лесенка
прически на волосы средней длины на выпускной
изменения формы бровей
выпускной причёска на волосы средней длины
укладка волос на спиральные бигуди
стрижка+короткий+боб+фото
блондирование волос фото
пирсинг интимных мест
как избавиться от потемнений кожи на имтимных участках