Безглютеновая диета - диета или необходимость?

Доброго дня всем милым женщинкам этого замечательного сайтика! Недавно, копаясь в интернет по-поводу свойств гречки, обнаружила интересную инфо об этом продукте, а заодно и о уже знакомых мне злаковых. Подтолкнул меня к поиску тот факт, что где-то в наших e-Diet статьях мелькнула фраза – «...гречневая диета по утрам», я вспомнила, что с детства люблю отварную в казанке гречневую кашу с сахаром и маслом, что можно вполне заменить на мёд и масло виноградных косточек с мягким вкусом.
Но как же я удивилась, когда муж по моей просьбе купил гречку, но...бледно-зелёного цвета!!! При этом срок годности был свежайшим! Ну интересно всё-таки, - попробовала сварить, настояв эту гречку за пару часов до варки в воде. Вот когда моё удивление достигло предела – когда помешивая эту крупу, собираясь слить воду, чтобы сварить наконец это нечто бледно-зелёного цвета, - я обнаружила, что крупа пустила «сок» (!), очень напоминающий яичный сырой белок по консистенции...сварилась каша почти мгновенно. Вкус, правда, отличался от того, который моё сознание хранило все эти годы, со времён школьной поры. Не выдержала я таких эмоций и понеслась стремглав к компу искать досье на Мадам Гречку.
Вот информация, которую мне удалось найти. С изобилием питательных, вкусных и полезных качеств, гречневая мука должна быть неизменной частью диеты. Родом из Средней Азии, гречка культивируется уже более 1 000 лет. Она давно является одним из постоянных продуктов во многих частях России и Китая, и сейчас появляется в кулинарии многих других стран. На Западе чаще всего она используется в форме муки, которая не только обладает нежным ореховым вкусом, но и очень легко переваривается и полезна для организма.
Гречневая крупа не имеет никакого родства с пшеницей и даже не является зерном (несмотря на то, что используется похоже). Это треугольное семечко из ревеневой семьи. Гречка не содержит глютена , это отличный источник растительного белка , а также она очень питательна : гречневая крупа богата углеводами, всеми восемью необходимыми амино кислотами и почти всеми витаминами группы В. Гречка укрепляет капилляры и детоксифицирует печень, очень полезна для кишечника, особенно при запорах. Кроме того, она известна своими понижающими холестерин свойствами, помогает при остеоартрите, при заболеваниях брюшной полости, а также помогает избавиться от легкой депрессии, поднимая уровень допамина.

И как вам удавалось раньше жить без гречки - это просто загадка. В кулинарии используется и гречневая крупа и гречневая мука - из нее делают некоторые виды макарон и лапши, пекут кексы и блины. Простая гречневая крупа - бледно-зеленого цвета; ее хорошо использовать в десертах. Жареная гречневая крупа становится коричневой. Ее можно готовить на пару, отваривать или запекать, подавать в супах, гуляшах или салатах. Это один из стандартных замен рису, и готовят ее таким же способов впитывания, как и рис (то есть, стакан гречки заливают двумя стаканами воды, накрывают и варят, пока вода не впитается. Гречневая мука - серовато-коричневого цвета, она обладает слегка горьковатым вкусом. Когда вы полюбите эту муку, выпечка с ней станет одним удовольствием благодаря уникальным характеристикам гречневой муки. Любой рецепт можно адаптировать так, чтобы использовать в нем эту муку. Используя безглютеновую муку вместо обычной, помните...
•добавлять немного больше жидкости, чем обычно, так как она быстро впитается
•когда в рецепте нужно использовать блинную муку, добавлять по 1 х 5 мл (1 чайной ложке) пекарского порошка на каждые 200 гр безглютеновой муки.
•эта мука не рекомендуется для традиционных дрожжевых рецептов и хлебопечек, так как они основываются на пшеничный глютен (клейковину) - лучше попробуйте один из рецептов хлеба ниже.
•для соусов рекомендуется сначала готовить жир, муку и жидкость (например, для приготовления белого соуса или соуса бешамель), а затем добавлять остальные ингредиенты.
Девушки, если кто чего знает о безглютеновой диете – буду признательна, если поделитесь опытом.
С уважением
Беллини :) сахарная эпиляция в домашних условиях


Статья о Безглютеновая диета - диета или необходимость?



Здесь вы можете прочесть статью Безглютеновая диета - диета или необходимость?, абсолютно бесплатно. А если вам очень понравилась она, можете почитать статьи нахъодящиеся ниже, они с той же категории Диеты
Статьи похожие на Безглютеновая диета - диета или необходимость?:
Каша под микроскопом Каша под микроскопом
Пища из круп относится к продуктам питания, которые являются настоящим кладезем энергии и полезных веществ. Ребенок должен получать разнообразные каши, которые снабдят его организм основным строительн ... Читать

Гречневая диета. Такая ли суровая?
Как любая монодиета, гречневая достаточно быстро заставляет похудеть и одновременно очищает организм. Диеты на гречке рассчитаны на одну или две недели и позволяют сбросить около 8–10 кг за ... Читать

Каша: пробуем с удовольствием! Каша: пробуем с удовольствием!
Каши не только являются лакомством, которое любит большинство детей, – они кладезь витаминов, минеральных веществ и белка растительного происхождения. Когда начинать знакомство с этим продуктом? Какой ... Читать

Какие каши не только вкусны, но и болезни лечат? Овсянка, перловка и ячнева ...
В России третье место среди каш по популярности занимает знаменитая овсянка, опережают её только гречневая и рисовая. Овсянка по праву считается одной из самых полезных каш, а в некоторых страна ... Читать

Гречневая диета? Хороший способ похудеть! Гречневая диета? Хороший способ похудеть!
Диета – это замечательный способ обрести прекрасную фигуру. Проблема в том, что многие диеты не только не помогают, а даже вредят нам. А вот гречневая, если не соблюдать ее слишком долго, вполне ... Читать

Диета на 7 дней
Диета на 7 дней, результат: 6 кг просто улетает.

10 самых вкусных рецептов оладий 10 самых вкусных рецептов оладий
Оладьи - это всегда три слагаемых успеха любой женщины - быстро, вкусно и очень красиво. Это блюдо выручает в любое время - быстро замесив тесто, можно приготовить как закуску, например, если подавать ... Читать

Какие каши не только вкусны, но и болезни лечат? Манная, пшенная, гороховая ...
Среди каш, которые в последнее время в определенной степени утратили популярность, многие весьма полезны и могут оказать действенную помощь в лечении различных заболеваний. К подобным кашам с по ... Читать

Хлеб в детском питании Хлеб в детском питании
Хлеб является неотъемлемой частью нашей жизни. Основными его компонентами являются мука, вода, поваренная соль, дрожжи или закваска. Дрожжи – это микроскопические одноклеточные растительные организмы ... Читать

Безглютеновая диета Безглютеновая диета
Что такое безглютеновая диета? Узнайте больше об этой особенной диете, которую следует соблюдать больным глютеновой энтеропатией (целиакией) или страдающим глютеновой непереносимостью. Предлагаем ваше ... Читать

Эффективная диета
Эту диету мне рекомендовала инструктор по аквааэробике. Я испробовала её на себе. Могу честно сказать - она дает эффект. Конкретно за 2 недели - 5 кг, неплохо? Только нужно есть по часам, не нарушая р ... Читать

Оцените диету!
Привет, уважаемые худельщицы!!! Недавно в инете нашла эту диету и хочу услышать ваши комментарии по поводу неё. Диета расчитана на столько дней, пока вы не добьётесь желаемого результата.

Источник энергии
Хороша кашка, да мала чашка! Все знают эту поговорку, но не все готовы с ней согласиться. Тем не менее, когда речь заходит о детском питании, даже завзятые кашененавистники признают: альтернативы этом ... Читать

Что приготовить в Рождественский пост? Что приготовить в Рождественский пост?
28 ноября начинается Рождественский (Филиппов) пост, длящийся 40 дней. Кто-то будет соблюдать его, кто-то нет, но думаю, не ошибусь, если скажу, что многие хозяйки всё-таки постараются готовить ... Читать

Больше овощей и фруктов Больше овощей и фруктов
Ранней весной проблема недостатка витаминов встает особенно остро. Красота тускнеет, работоспособность падает, здоровье ослабевает. Самое время подумать о питании, богатом овощами, фруктами, свежей зе ... Читать

Бабкина диета Бабкина диета
На второй день Рождества готовили бабью кашу, или бабкину кутью. В древности был обычай навещать дом, в котором появился новорожденный, а в числе даров приносить бабкину кашу и бабкины пироги. В отлич ... Читать

Диета в масленицу Диета в масленицу
Масленица - древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры. Это - веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Даж ... Читать

Диета, польза, красота - 3 в 1.
Перелопатила я этот сайт, но так и не встретила этой замечательной методики. А тем не менее это большое упущение. Сразу скажу - методика проверена на собственном опыте и опыте большой группы знакомых. ... Читать

Венское чаепитие Венское чаепитие
Каждый, кому довелось побывать в Австрии, помнит неповторимый вкус яблочного штруделя с чашечкой крепкого, ароматного чая. Этот десерт вам предложат в кафе, ресторане, кондитерской, а если доведется п ... Читать

Как похудеть без потери радости в жизни? Как похудеть без потери радости в жизни?
Решившимся ради своей красоты на подвиг похудания следует поразмыслить, есть ли смысл приступать к голоданию как радикальному средству сброса лишнего веса. Ведь многие, сажавшие себя на модные д ... Читать

Статьи:

Красота и здоровье:

вы хотите, чтобы ваш животик стал соблазнительнее?!
http://shkolazhizni.ru/img/content/i70/70959.jpg
Многим из нас не нравится вечно «выпученный» живот, с этим «недостатком» мы не можем позволить себе носить обтягивающие кофточки и соблазняющие водолазки. Глядя на себя в очередной раз в зеркало, мы плачевно поднимаем глаза вверх, как бы спрашивая: «За, что, о БОЖЕ!!!???» А ведь в том, какая у нас ф...Читать далее

Читают:

бесплатно мелирование и тонирование на стрижке каскад
Причёски из волнистых волос средней длины для полной женщины в очках после 40 ле...
бесплатно мелирование на стрижке каскад
асимметричные стрижки на средние волосы фото
противозачаточные таблетки
ассиметричная стрижка
асимметричный длинный «боб»
брондирование волос фото
все тату у айзы долматовой
pricioski
нарощенные ресницы
линия+брака+возраст
прическа для девочкина выпускной
анулингус мужчине
сережки от айзы долматовой
герпес генитальный у младенцев
асиметричные стрижки средней длины
причёски для кудрявых волос на каждый день
какие стрижки придают волосам коротким объем фото
биозавивка волос фото
пирсинг монро фото
укладка волос средней длины лесенка
прически на волосы средней длины на выпускной
изменения формы бровей
выпускной причёска на волосы средней длины
укладка волос на спиральные бигуди
стрижка+короткий+боб+фото
блондирование волос фото
пирсинг интимных мест
как избавиться от потемнений кожи на имтимных участках