Чайные традиции

Чай один из самых распространенных напитков в мире. Во многих странах существуют свои особые традиции, связанные с чаем; например, всем известны чайные церемонии Китая и Японии, а также английский ти тайм и традиции, связанные с чаем-матэ, популярного среди боливийцев и других народов Южной Америки.
Попробуйте разнообразить чаепитие в своей семье, забыв на время о чайных пакетиках, и вспомнив старый добрый самовар. Веселое чаепитие и море положительных эмоций вам обеспечены!

Чай по-английски

Известно, что англичане также верны своей традиции пить чай в пять часов (Five o'clock tea).
Стол накрывают цветной полотняной скатертью, салфетки укладывают на десертные тарелки. У тарелки располагают десертные приборы, в том числе вилку и нож для фруктов, уложенные за рюмками ручкой вправо. Стол также сервируется мадерной или ликерной рюмками, а в случае наличия в меню шампанского - бокалом для шампанского.
Гостю можно предложить только чашку чая: индийского - с молоком, а китайского - с лимоном. Молоко никогда не наливают в пустую чашку, а лишь в наполненную чаем.
Однако возможна подача к чаю подогретых сливок, мармелада, кекса, сдобного печенья, маленьких пирожных и маленьких булочек.
После чая гостям иногда предлагают десертные вина с фруктами, шампанское, шоколадные конфеты, жареные орехи.

Чаепитие по-русски

В России чай появился в 1638 году.
Монгольский хан Алтын передал чай в дар царю Михаилу Федоровичу через русского боярина Василия Старкова, который долго не хотел брать непонятные сухие листья.
Особый интерес к чаепитию появился в начале XVIII века, когда в Петербурге, Москве и Калуге были построены первые сахарные заводы, работавшие на привозном сырье, а с 1802 года в Туле - на отечественном.
Особым атрибутом стола был самовар, который ставили слева от хозяйки на большой обеденный стол или на отдельный маленький столик. К чаю подавали пряники, леденцы, куличи, печенье с ромом и кренделя, мед и варенье. В XIX веке в русских дворянских семьях к чаю стали подавать ром, коньяк, ликеры и вина. После чая устраивались танцы и другие увеселительные мероприятия.
Многие традиции русского чаепития сохраняются и поныне. Для чайного или кофейного стола подбирают цветные скатерти и салфетки ручной работы. Используют также и цветные тканые салфетки, при этом середину стола покрывают узкой дорожкой, на которую ставят тарелки бутербродами, кондитерскими изделиями, фруктами. Посуда же для каждого гостя располагается на тканых салфетках. Из приборов необходимы щипчики для сахара, десертные ножи и вилки, вилки для торта, ножи для фруктов, нож для масла, лопатка для пирожных и торта.

Чайный вечер по-японски

Чайные ритуалы ТЯДО (путь чая), тяно-ю (чайное детство) передаются как национальная традиция из поколения в поколение.
По дошедшему до нас японскому способу приготовления чая зеленый или желтый чай следует заваривать в шарообразных, предварительно прогретых чайниках. Каждому гостю подаются собственный чайник и пиала. Ни сахар, ни варенье, ни мед в чай на Востоке не кладут, редко подают сухие изделия из теста и сухофрукты. У японцев во время чаепития не принято разговаривать. Все присутствующие, в том числе и хозяева, погружены в философские размышления.

Китайские чайные традиции
Согласно китайским классическим традициям перед началом чайной церемонии нужно познакомиться с чаем. Для этого его насыпают в особую пиалу, берут ее в ладони и медленно вдыхают аромат.

Рецепты чая
Чаи делятся на зеленые, черные, белые, желтые, красные и сине-зеленые. Отдельные группы: цветочные чаи (ароматизированные цветами), травяные чаи (листья и цветки других растений), монастырские чаи (растут в местах с особой энергетикой).

Английский чай. Заварите 1 ч. ложку черного чая на 100 мл воды. В заварочный чайник добавьте 4 палочки корицы, 1 ч. ложку гвоздики, 3 ч. ложки тертой лимонной цедры. Настаивайте несколько минут.

Шотландский чай. Сначала вскипятите стакан молока и залейте им 1 ч. ложку заварки. Смесь процедите. Отдельно взбейте небольшое количество меда или сахара с яичным желтком и добавьте в чайную смесь.

Голландский чай.Заваривается 1 ч. ложка чая на 100 мл воды и затем смешивается со 100 мл какао без молока и 25 мл апельсинового сиропа. Готовую смесь тщательно перемешайте в миксере и посыпьте тертым шоколадом.

Кубинский чай.
В 500 мл воды нужно заварить 7 ч. ложек чая с гвоздикой (2-3 бутона) и настаивать 3-4 минуты. Перемешать и процедить. Затем добавить 2 ст. ложки лимонного сока, стакан сока черники, стакан апельсинового сока и половину нарезанного ананаса. Готовую смесь следует подогреть, не доводя до кипения.

Степной чай. 12. ложек заварки черного или зеленого чая залейте 500 мл холодной воды и вскипятите. Добавьте 2 литра молока и соль. Варите 10 минут, процедите и разлейте по пиалам. В готовый чай можно положить кусочек сливочного масла.


Статья о Чайные традиции



Здесь вы можете прочесть статью Чайные традиции , абсолютно бесплатно. А если вам очень понравилась она, можете почитать статьи нахъодящиеся ниже, они с той же категории Дом и семья
Статьи похожие на Чайные традиции :
Маски для лица
Маска для лица - эффективное средство ухода за кожей, восстановление тонуса и здорового сияния кожи. Предлагаем вашему вниманию рецепты нескольких проверенных масок для лица. Каждую маску следует нано ... Читать

Жаркий полдень. Кофе? Да! Жаркий полдень. Кофе? Да!
В жаркое время врачи рекомендуют исключить из «питьевого рациона» кофе и черный чай, заменив его чаем зеленым. Я люблю зеленый чай и в охотку могу с удовольствием его пить. С ним действитель ... Читать

Как правильно накрыть стол? Как правильно накрыть стол?
Красиво накрытый стол создает особое настроение. Вот некоторые советы, как этого добиться.Каждому гостю поставьте большую тарелку. Столовые приборы кладутся рядом с тарелкой. (Чем более официальный пр ... Читать

А вы продержитесь 6 недель?
Недавно моя тётя поделилась со мной диетой, с помощью которой она потеряла 8 кг. за 6 недель. Почитала я диету и мне понравилось. Проблема в том, кто выдержит, а кто - нет. Диета не сложная, вполне те ... Читать

Диеты богинь
Привет всем!Недавно прочитала в бельгийском журнале Гаель весьма интересный материал о том, как худеть, согласно своему гормональному типу. В связи с этим, автор предлагал определить, к какому типу вы ... Читать

ТОП-5 рецептов лимонада ТОП-5 рецептов лимонада
1. Домашний лимонадСостав:• лимонный сок - 2 столовые ложки• сахар - 3 столовые ложки• газированная вода - 2 стакана• лимон - 1/2 шт.Способ приготовления:Налейте в бокалы лимонный сок, добавьте сахар ... Читать

Секреты старинных красавиц или ванна Клеопатры
Иногда бывает просто необходимо привести себя в порядок, но на специалиста нет ни времени, ни денег. В этом случае можно обратиться к доступным способам ухода за своей кожей. Предлагаем несколько клас ... Читать

Диета нимф (продолжение диеты богинь)
Это трехдневная диета для женщин, относящихся к типу Нимф, т.е. с узкими бедрами и небольшой грудью, уровень гормонов остерогенов таких женщин достаточно низок.

КРАСОТА – В ЯЙЦЕ
Натуральные продукты богаты веществами, так необходимыми для нашей красоты. Например, такой великолепный продукт как яйцо, способен не только поддерживать организм изнутри, но и входит в состав многих ... Читать

Диета на выходные
Эта диета разработана французскими диетологами, она позволяет слегка похудеть за выходные дни и послужить хорошим началом для дальнейшего похудения.

Увлажняющие маски для лица Увлажняющие маски для лица
Кожа, теряющая влагу, напоминает дряблое яблоко. Для восстановления гидробаланса в клетках кожи рекомендуется время от времени делать увлажняющие маски. Приготовить их, как и другие маски для лица, мо ... Читать

Как правильно заваривать чай Как правильно заваривать чай
Чтобы чай стал целебным напитком, сначала на слабом огне вскипятите свежую воду, именно свежую, а не кипяченую. Кипячение воды, как известно, проходит три стадии. На первой стадии на поверхность воды ... Читать

Капуста. Без Королей Капуста. Без Королей
Ближе к зиме задаемся вопросом — как сохранить на зиму витамины? «Хозяюшка» отвечает: многими способами. Особенно полезна будет в холодное время года капустка. Квашеная, соленая, маринованная — вопрос ... Читать

Диета Амазонки (продолжение диеты богинь)
Вы, скорее всего, Амазонка, если:- Вы коренастого телосложения- у вас жирная кожа и расширенные поры- в обеденный перерыв вы съедаете, например, гамбургер, а вечером стейк, потому что вы любите мясо. ... Читать

Моем волосы по бабушкиным рецептам
Мы привыкли мыть волосы шампунем и ополаскивать бальзамом. Но оказывается, есть масса народных средств для ухода за волосами. Рецепты простые, все средства легко можно приготовить в домашних условиях, ... Читать

Моем волосы по бабушкиным рецептам
Мы привыкли мыть волосы шампунем и ополаскивать бальзамом. Но оказывается, есть масса народных средств для ухода за волосами. Рецепты простые, все средства легко можно приготовить в домашних условиях, ... Читать

Моем волосы по бабушкиным рецептам
Мы привыкли мыть волосы шампунем и ополаскивать бальзамом. Но оказывается, есть масса народных средств для ухода за волосами. Рецепты простые, все средства легко можно приготовить в домашних условиях, ... Читать

ЯИЧНЫЙ ШАМПУНЬ
Продолжая разговор о натуральных средствах по уходу за своей внешностью, нельзя не упомянуть о средствах для волос. И конечно на первом месте здесь – натуральные шампуни, маски и средства для волос на ... Читать

Искушение цветом Искушение цветом
Оранжад, морс, крюшон — в начале ХХ века эти слова звучали как музыка, маня каждого свежестью натуральных фруктов и желанной прохладой посреди летнего зноя. Сегодня культура самостоятельного приготовл ... Читать

Диета для занятых людей
Откопала в инете диетку, выношу на ваше обсуждение.

Статьи:

Красота и здоровье:

темное мелирование или способ уйти от обыденности
http://img530.imageshack.us/img530/8872/2951227cp8.jpg
Если раньше подавляющее большинство девушек стремилось перекраситься в блондинок и походить на кукол Барби, то сегодня ситуация в корне изменилась. В моде брюнетки – сильные, властные и волевые девушки, которые гораздо больше похожи на натуральность, а не на скучных глупых кукол. Но что же делать т...Читать далее

Читают:

бесплатно мелирование и тонирование на стрижке каскад
Причёски из волнистых волос средней длины для полной женщины в очках после 40 ле...
бесплатно мелирование на стрижке каскад
асимметричные стрижки на средние волосы фото
противозачаточные таблетки
ассиметричная стрижка
асимметричный длинный «боб»
брондирование волос фото
все тату у айзы долматовой
pricioski
нарощенные ресницы
линия+брака+возраст
прическа для девочкина выпускной
анулингус мужчине
сережки от айзы долматовой
герпес генитальный у младенцев
асиметричные стрижки средней длины
причёски для кудрявых волос на каждый день
какие стрижки придают волосам коротким объем фото
биозавивка волос фото
пирсинг монро фото
укладка волос средней длины лесенка
прически на волосы средней длины на выпускной
изменения формы бровей
выпускной причёска на волосы средней длины
укладка волос на спиральные бигуди
стрижка+короткий+боб+фото
блондирование волос фото
пирсинг интимных мест
как избавиться от потемнений кожи на имтимных участках